음식

벳푸는 이 지역의 천연 온천에서 솟아나는 증기로 조리되는 ‘지옥찜’ 요리로 유명합니다. 이 진미들 중에서는 지옥찜 푸딩이 단연 최고라고 할 수 있는데요. 벳푸에 가면, 여러분은 이 맛있고 독특한 푸딩을 꼭 맛보셔야 합니다. 지옥찜 푸딩은 벳푸의 묘반 온센에서 유래되었다고 전해지지만, 오늘날 이 별미의 30가지 이상의 종류는 도시 전역에서 찾아볼 수 있습니다. 지옥찜 (지고쿠무시) 푸딩을 드셔보시고 싶으신 분은 계속해서 읽어보시기 바랍니다.   유케무리

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오이타 현은 벳푸 냉면, 당고-지루국, 요수마 등 맛있고 독특한 음식을 찾아 떠나는 미식가들의 본고장이라고 할 수 있습니다. 하지만 이 음식들 중에서도 가장 눈에 띄는 것이 ‘토리텐’인데, 아마도 이 음식은 가장 많은 사랑을 받고 있는 소울푸드라고 봐도 과언이 아닐 것입니다.   오이타 시민들의 사랑을 받는 별미 ‘토리텐’은 ‘치킨 템푸라’라는 뜻으로 오이타 현 전역에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 토리텐을 만들기 위해 요리사들은

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‘지옥찜’ 음식으로도 알려진 지고쿠 무시 요리는 벳푸의 가장 유명한 미식 요리 중 하나입니다. 이 온천도시의 방문객들에게 이 곳은 그야말로 놓칠 수 없는 곳이죠. 이 놀라운 요리가 체험의 중심이 되는 곳, 칸나와에서 열리는 지고쿠 스팀 워크샵을 여러분께 소개해드리겠습니다.   지고쿠 무시란? 지고쿠 무시는 벳푸의 온천에서 뿜어져나오는 증기로 요리된 특별한 종류의 요리를 말하며, 이 곳은 벳푸의 ‘지옥’으로 알려져 있습니다. 야채와 해산물은 찜기에

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자연경관이 풍부한 이 곳, 오이타 현이 맛있는 요리 재료들의 보물창고라는 것은 놀랄만한 사실이 아닙니다. 그중에서도 가장 눈에 띄는 것은 세키 전갱이와 세키 고등어입니다. 분고 채널에서 잡힌 이 벳푸의 고급 물고기들은 정교한 품질과 맛으로 유명합니다.   세키  전갱이 및 세키 고등어 정보 세키  전갱이와 세키 고등어는 오이타 현 수협 사가노세키 지점에서 잡아 올리는 것으로 오이타 현과 에히메 현 사이의 분고 해협을

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일본은 따뜻한 국수로 유명하지만 냉면도 인기있는 음식이라는 것을 알고 있습니까? 벳푸 레이멘이라고도 불리는 이 냉면은 벳푸의 소울 푸드로 여겨집니다. 맛과 색에 포인트를 더하기 위해, 이 풍부하고, 깊은 맛의 쫄깃한 면에는 김치가 얹어지면 뜨거운 한 여름에 완벽한 음식이 완성됩니다. 냉면은 어떻게 벳푸 사람들의 입맛을 사로잡게 되었나? 이 지역 특산품은 제 2차 세계 대전 직후 일본으로 전해져 오게 되었습니다. 일본이 만주에서 철수

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