테라스 미도바루

호텔 내 일식 레스토랑은 최고의 품질을 위해 오이타에서 엄선된 제철 음식을 제공하고 있습니다.
조화로운 맛의 즐거움들이 절묘한 예술 작품처럼 모였습니다.

테라스 미도바루(Terrace Midobaru)의 일류 요리사는 독창적인 가이세키 요리를 제공합니다.
분고 규 스키야키 가이세키와 같은 특산품으로 새로운 차원의 요리를 즐길 수 있습니다.
저희에게 식사를 맡겨주시면 완벽한 경험을 하실 수 있습니다.

전채
계절 야채 모듬
초로 무친 다이콘 무
피클 3종
히지키 해초, 튀긴 생선 페이스트, 고구마 조림

구운 요리
구운 고등어
무우, 양념 명란젓, 우엉 조림

찜 요리
차완 무시 (찐 계란 커스터드)

샐러드
말린 무와 겨자 샐러드

반찬
깅코가 들어간 직접 만든 두부 튀김

수프와 국수
만두국
오이타 명물 만두

쌀
히노 히카리 브랜드 쌀

디저트
과일과 요구르트

음주
커피 또는 차

전채
달콤하고 매운 튀긴 스크램피
기름에 천천히 구운 오리
파에 말은 오리
총 6가지 요리

생선회
제철 도미와 도미, 일본 산 새우, 노랑 꼬리

수프
오이타 토종 닭과 표고 버섯

구운 요리
요리 야채와 버섯 파이

조림
깅코가 들어간 직접 만든 두부 튀김

메인 디쉬
프리미엄 일본 흑 와규 쇠고기 스키야키 (분고 소고기)
(배추, 양파, 파, 우엉, 표고 버섯, 전분 국수, 구운 두부 등 성분 포함)

쌀
히노 히카리 브랜드 쌀

고명
절인 야채

디저트
* 계절 디저트

* 모든 식사는 1층에 있는 식당에서 제공됩니다.
* 저녁 6시부터 시작합니다.