大分特产“大麦烧酒”— 为您介绍三款首选逸品

提起大分的酒,很多人首先想到的一定是大麦烧酒吧。比如闻名全日本的“亦竹”和“二阶堂”等大麦烧酒,均产于大分。这次,小编就为大家介绍一下深受当地人欢迎的 “南酒造” 酒厂生产的三款较为人气的大麦烧酒。

深受大分市民喜爱的大麦烧酒“十杯”

“十杯”是长期以来深受大分县民们喜爱的经典大麦烧酒。这种烧酒不是批量生产的,而是依靠造酒匠人们精湛的技术一瓶一瓶地精心酿制而成。

这次小编品尝的是加冰的十杯烧酒。烧酒散发着水果般的香味儿,底蕴深厚味道纯正、没有任何异杂味儿。好似日本清酒般的甜香在口中慢慢地扩散开来,清爽且柔和,几乎品味不出大麦香。一般的烧酒都是经过两次发酵,而南酒造则是进行三次发酵。因与日本清酒的酿造方法相同, 酒酿柔和细腻,发酵后的味道醇厚没有丝毫异杂味儿。加冰喝很不错哦,水割饮法有点浪费它的原汁原味了。

在CINVE大赛(国际葡萄酒及烈酒大赛)中荣获金奖的大麦烧酒“喜纳屋”

在始于西班牙的烧酒大赛中,这款烧酒于2019年及2020年连续两年获得了金奖。 经过严格挑选的高级精制大麦经常压蒸馏之后,通过最简单的过滤来酿造。其特点是口感柔和并带有浓郁的麦香。

小编品尝了一下加冰的喜纳屋。清香纯正、柔和细腻的口感令人印象深刻,稍微苦涩的麦香穿过鼻腔,口感清爽且容易入口,让人几乎感觉不到酒精的味道。小编买了一瓶900毫升的烧酒在家中小酌,结果没过多久就喝完了。大家知道这酒有多容易入口了吧!水割饮法也很不错哦。

专门为了搭配大分料理而酿造的大麦烧酒“关之舌”

这款烧酒的瓶子是透明的,像水一样晶莹剔透的样子很是引人注目。苦涩而醇厚的味道及回甜、浓郁的麦香都使它与关竹荚鱼等鱼类菜肴形成最完美的搭配。

这款小编也是加冰饮用的。纯正的清香与苦涩的麦香完美的结合在一起,对于小编来说,是一种无与伦比的至此为止都没喝过的味道,酒中散发的果香,更加诱发了食欲,与鱼类菜肴很是搭配。小编更偏爱加冰或者加苏打水的喝法。

顺便告诉大家一下,今天介绍的三款酒水之中的“喜纳屋”和“关之舌”,在格乐利雅御堂原、露天御堂原、别邸春树也均有出售。进餐的同时,也请一饮为快吧!如若作为伴手礼或者自己饮用的话,可在别府北滨的一家名为“TOKIWA”的购物中心地下一层的酒水店中购买。届时敬请光临。

此外,还记得前一段时间给大家介绍的三味柚子吗?一起吃也很不错的。请大家也务必尝试一下吧!。

南酒造的官方网址如下所示↓

南酒造|本格麦烧酒 十杯 (toppai.co.jp)

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