引以为豪的奢华日式怀石料理，
其食材精选自大分产四季的时令特产。
敬请享受经验丰富的大厨精心烹制的，
宛如交响乐般精致而优雅的上乘味道吧。
您还可以享受丰厚牛的寿喜烧会席料理。
适合成年人度假的奢华美味。
在多家高级旅馆积累了丰富经验的厨师长，将为您奉献高品质的创意日式怀石料理。
不仅仅是“绝色美景”与“温泉”，“美食”同样也使您心动。
早餐
拼盘
煮时蔬
糖醋萝卜丝
腌菜三种小拼盘
羊栖菜 炸鱼肉饼 薩摩芋金時
烧物
烤鲭鱼
萝卜泥 明太子 炒牛蒡
蒸菜
浇汁鸡蛋羹
色拉
萝卜干苦苣色拉
冷盘
自制豆腐与银杏的飞龙头八方煮
汤品
特制丸子汤
大分特产丸子面
主食
大分县竹田产阳光米
甜品
水果与酸奶
餐后饮品
咖啡或红茶
晚餐
前菜
油炸甜辣长臂虾
低温慢烤鸭胸肉
合鸭葱卷等六种
刺身
天然红鲷 对虾 鰤鱼 菜品装饰
汤品
冠地鸡与香菇的泽煮椀
烧物
蘑菇派卷 配时蔬
炖菜
自制豆腐与银杏的飞龙头八方煮
主菜
高级和牛寿喜烧（丰后牛、肉店直送）
（附白菜、圆葱、葱、牛蒡、香菇、魔芋丝、烤豆腐等）
竹田产阳光米
腌菜
甜品
※甜品会依季节而有所变更。
※请在餐厅楼用餐。
※晚餐将从18:00开始。
Beppu Onsen Terrace Midobaru