打卡阳光明媚的别府・明矾温泉—品味绝品“地狱蒸温泉蛋”

老字号的温泉旅馆林立的明矾温泉之乡,四处阳光明媚、风景如画,不禁让人联想到日本原生态的自然景象。尽管它坐落在稍微远离别府市中心的山谷之中,却依然吸引了众多的国内外游客。今天,笔者就为大家介绍一下在如此美丽的明矾温泉能品味到的超级美味–“地狱蒸温泉蛋”。

别府的特有美食“地狱蒸”简介

“地狱蒸”是利用地狱(高温温泉)喷出的天然蒸汽的热量蒸制菜肴的一种烹饪方法。从江户时代开始盛行,如今在别府被用于制作各式蒸制料理上。而“地狱蒸温泉蛋”就是采用这种烹饪方法制作的温泉蛋。

漫步于蒸汽缭绕的温泉之乡—寻求只属于这里的地狱蒸温泉蛋

从别府市区搭乘出租车到达明矾温泉只需大约8分钟。与城市风貌截然不同,这里四处绿山环绕,蒸汽升腾,温泉之乡的田园风光着实令人印象深刻。

这次为品尝温泉蒸蛋而前往的“汤之花小屋”和“冈本屋”相距很近。建议各位先前往汤之花小屋,再去冈本屋较为方便。

“汤之花小屋”的地狱蒸温泉蛋

笔者首先品尝了在“汤之花小屋”的店铺中出售的地狱蒸温泉蛋。慢慢蒸制了22个小时的鸡蛋好像是被熏制出来的,个个都染上了颜色,并带有淡淡的咸味。味道鲜美非常的入味,让人回味无穷。价格也非常合理,一枚鸡蛋50日元。

除了地狱蒸温泉蛋以外,这里还出售蒸玉米、地狱蒸布丁、粽子(内含多种食材)。同时店铺里还出售蒸汽苏打汽水和温泉冰激凌等美味,非常适合旅行中的小憩。在饭店的外边,还备有可以在户外用餐的座椅。

店铺附近有一个蒸锅。蒸气永不停歇地喷涌而出,无论走到哪里都能闻到温泉的硫磺香。

【汤之花小屋 相关信息】
营业时间:8:30-17:30
官方网站:http://yuno-hana.jp/baiten/yuan.html

“冈本屋”的地狱蒸温泉蛋

冈本屋因地狱蒸布丁而闻名。在这里也可以品尝到利用明矾温泉蒸汽蒸的温泉蛋。纯朴的盐味很是入味,是那种口感单一、吃了却忘不掉的味道。

看来一个一个被精心蒸制出来的地狱蒸温泉蛋以及地狱蒸布丁都是从这里出锅的。下列网址为您介绍了冈本屋的地狱蒸布丁,敬请阅览。

https://travel-beppu.jp/zh-hans/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/steamed-pudding/

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