引以為豪的奢華日式懷石料理，其食材精選自大分縣
產的
四季時令特產。敬請品嚐由經驗豐富的
大廚
精心烹製的，宛如交響樂般精緻而優雅的
上乘味道吧。您還可以享受豐厚牛的壽喜燒會席料理。
適合成年人渡假的奢華佳餚
在多家高級旅館積累了豐富經驗的主廚，將為您奉獻
高品質的創意日式懷石料理。不僅僅是
“絕色美景”
與“溫泉”，“美食”同樣也使您心動，留下深刻的印象。
早餐（圖片僅供參考, 以實物為準）
拼盤
煮時蔬
糖醋蘿蔔絲
醃菜三種小拼盤
羊栖菜 炸魚肉餅 薩摩芋金時
燒物
烤鯖魚
蘿蔔泥 明太子 炒牛蒡
蒸菜
澆汁雞蛋羹
沙律
蘿蔔幹苦苣沙律
冷盤
自製豆腐與銀杏的飛龍頭八方煮
湯品
特製丸子湯
大分特產丸子麵
主食
大分縣竹田產陽光米
甜品
水果與乳酪
餐後飲品
咖啡或紅茶
晚餐（圖片僅供參考, 菜品以實物為準）
前菜
油炸甜辣長臂蝦
低溫慢烤鴨胸肉
合鴨蔥卷等六種
刺身
天然紅鯛 對蝦 鰤魚 菜品裝飾
湯品
冠地雞與香菇湯碗
燒物
蘑菇派卷 配時蔬
燉菜
自製豆腐與銀杏的飛龍頭八方煮
主菜
高級和牛壽喜燒（豐後牛、肉店直送）
（附白菜、圓蔥、蔥、牛蒡、香菇、魔芋絲、烤豆腐等）
竹田產陽光米
醃菜
甜品
※甜品會依季節而有所變更。
※請在餐廳樓用餐。
※晚餐將從18:00開始。
Beppu Onsen Terrace Midobaru